在湖北省中医院脾胃病科主任医师胡运莲看来 ， 人们自幼即养成一日三餐(少数人两餐)的进食习惯 ， 胃的运动起搏细胞、胃酸分泌等同时也形成了相应的工作规律(即生物钟) 。 如果随便打乱这个规律 ， 势必会引起胃运动、胃酸分泌等功能不协调而逐渐出现胃部不适；另一方面 ， 如果进餐次数太多而且又不定时定量 ， 胃得不到休息更易出现问题 。 所以 ， 胃不好的人 ， 也要一天三餐 ， 最多四餐 ， 而且要定时、定量 。

谣言二 胃不好要长期喝粥

很多人都认为粥清淡易消化 ， 因此喝粥可以帮胃部减轻一些压力 ， 所以长期喝粥能达到养胃的目的 。

“粥与其他食物相比较软烂 ， 对胃的刺激性较小 ， 因此胃病病情较重者和胃炎急性期患者喝粥有益处 ， 但长期喝粥就另当别论了 。 ”胡运莲说 ， 粥中的水分较多 ， 会稀释胃液 ， 而且粥常常所占容积大 ， 易导致胃部膨胀 ， 二者都会使胃的消化功能退化或弱化 ， 而且胃如果长期适应了这种软烂食物 ， 就可能不易接受或适应其他类型的食物了 。 此外 ， 唾液中含有淀粉酶 ， 能将粮谷类食物中的淀粉变成麦芽糖等 。 除了淀粉酶外 ， 唾液中还有粘蛋白 ， 它可使食物润滑 ， 易于吞咽入胃 。 但唾液的分泌是需要咀嚼刺激的 ， 如果经常喝粥没有咀嚼动作 ， 会抑制唾液淀粉酶的分泌 ， 不仅使得食物在口腔内消化率降低 ， 增加胃的负担 ， 而且也影响食物在胃、肠的消化吸收 。

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