不用模具也OK!烘焙新手轻松做出可爱饼干~!


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无需使用甜到腻口的糖霜,也不用具备高超的挤花技巧,只要按照步骤,捏一捏、冰一冰、切一切,就能轻松完成各种高颜值饼干造型。
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前所未见的可爱饼干,风靡全球,烘焙新手也可以立即上手的技巧。
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步骤一点也不难!组合→冷冻→切片→烘烤→装饰面团,经过组合再冷冻就完成基本雏形,切片烘烤定型后,加上装饰就完成了!
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给自己或家人朋友来个萌萌的小惊喜吧~
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以上给集美们分享的是ins博主(ins:@en93kitchen)的作品哦,创意爆棚,还可以做成美美哒樱花树哦~
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今年是鼠年,就分享个萌萌哒米老鼠的冰盒饼干做法吧~
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【美食魔法】米老鼠饼干******魔法元素******黄油85g,糖粉50g,全蛋液35g,低筋面粉170g,奶粉10g,竹炭粉、红丝绒色素******魔法合成******1、黄油室温软化,加入糖粉混合均匀。2、分3次加入全蛋液,每次都搅打均匀。3、筛入低筋面粉、奶粉,混合均匀并压拌成光滑面团。4、取30g面团加红丝绒色素调成大红色,剩余面团取150g加竹炭粉调成黑色,包上保鲜膜放冰箱里冷藏1小时。
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5、分别把黑色和原色面团整形成米老鼠五官各层的形状,再组合成一个整体,放入冰箱冷藏半小时。
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6、饼干面团冻硬后,均匀切成约6mm厚的薄片,再用红色饼干面团把一般米老鼠饼干装饰成米妮造型,烤箱预热160°C烤15分钟,中途可盖锡纸防上色。
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