“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱”。

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为了孩子，一年四季，我孜孜不倦地做早餐。
美食，不仅仅是好吃而已。
“美食”，即精美可口的食物。
而为孩子做的食物，除了精美可口，还需营养、健康。

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早餐的最佳时间
健康的饮食才是健康的基础。一日三餐，规律饮食，是每一位医生都倡导的金科玉律。可是，这三餐到底什么时候吃最好？
网上盛传的史上最科学的吃饭时间表，对一日三餐做了科学的分析——
它告诉我们，吃早餐的最佳时间是──7：00
科学研究，这时你即使还“睡”在床上，可实际上你的体温已经开始上升、脉搏开始加快、交感神经变得逐渐活跃，消化功能也已经开始运转，胃肠道处于苏醒状态，能最高效地消化吸收食物中的营养成分，故此是早餐的最佳时间。
我家有位小学生宸哥，他步行到校仅需5分钟；
早晨7：40开校门，而他喜欢7：30出门，从从容容地走，去路上偶遇同学；
他不慌不忙吃早餐大概需要15分钟，而我通常会在7：15左右准备好一切（我们都不喜欢仓促感）；
妈妈们，你们做一顿早餐通常需要多久呢？
我通常需要30分钟以内；
所以，我一般6：30起床，洗漱后开始准备早餐，并烧好开水。

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每日晨间必备：1杯温开水
最适合给孩子吃的食材有哪些？
脾主运化，脾胃不好容易沾染湿气，会导致浑身不适、食欲不振，睡眠质量差等，甚至小病不断。
而小儿脾胃虚弱，其实是这个年龄孩子的一大生理特点，随着年龄的增长，孩子的脾胃功能会逐渐完善起来，而在此时，则需要妈妈们多加呵护，在饮食上做一些调整。
1.给孩子吃温热、性平的食物
不要吃辛辣刺激冷的食物。尤其在炎炎夏日，切莫让孩子贪冷过凉。
每日晨起洗漱后，喝一杯温开水，能稀释血液粘稠度，而且还能在一定程度上促进肠胃蠕动，对健康有益。
2.适当多给孩子吃些健脾和胃、促消化的食物
主食类：
粳米，即我们日常食用的大米，具有很好的健脾和胃益气的功效；
小米，味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，有清热解渴、健脾和胃、补益虚损和胃安眠等功效；
薏苡仁，脾最怕湿，而恰好薏苡仁有利水除湿的作用，除此之外，薏苡仁还能健脾止泻、解毒散结。但由于薏苡仁比较偏寒，建议妈妈平时用薏苡仁炖水给孩子喝的时候先炒一下，去除寒性。
蔬菜类：
山药、莲子、南瓜、莲藕、玉米、南瓜、胡萝卜等；
富含蛋白质的食物：
鲫鱼、牛肉、白鲞
水果类
苹果、石榴、红枣、柠檬
……

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日常生活中需注意饮食清淡，忌食生冷油腻刺激性食物，少吃零食，多吃新鲜蔬菜水果，少量多餐。
脾胃是孩子的后天之本。只有孩子的脾胃功能好，吸收能力才会增强，均衡营养吸收，身体的免疫力自然就好，也就不容易生病。
根据季节变化，合理规划孩子的早餐食谱配置
一、眼下，秋意正浓。防秋燥正当时，最宜喝粥。
盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。
——明代·李梃《医学入门》
粥易消化，利吸收，，对休息了一夜的脾胃也有启动作用。
记得小时候，家里都是烧土灶。
妈妈天刚亮就起床，淘米、烧火、将米下锅，煮至六七成熟，用笊篱捞至木桶里（中午蒸这样的木桶饭当主食），锅内的米饭并不会捞净，刻意剩下一些，继续熬到软烂后，会得到两种食材：

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