茄子最经典的5种做法,比饭店大厨烧的还好吃!( 三 )
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2、再将切块的豆角倒入锅中翻炒4-6分钟;
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3、 再倒入大蒜和和葱、辣椒,翻炒1分钟;将茄子回锅,加生抽、盐调味拌一下就可以出锅啦。
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蒜油拌茄子
请多多支持甜甜哦,甜甜爱你们
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材料
2斤茄子、4汤匙切碎的大蒜、2汤匙酱油、2汤匙辣椒粉、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉、1汤匙食用油
步骤
1、茄子洗净放入蒸笼,用大火蒸15分钟左右;
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2、取出沥干水分,剥掉茄子皮;将茄子切成长条放入碗中备用;
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3、开始烧辣椒,在炒锅中用中火将油加热后,倒入辣椒粉中搅拌均匀;
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4、将辣椒油与蒜蓉混合在一起;
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5、倒在茄子上,再加一点酱油、糖、胡椒粉搅拌均匀即可(也可以撒上葱花)。
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这五种茄子的做法,百吃不腻,而且香软滑口,做给家人吃,再合适不过啦
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