经典款红糖味马蹄糕，软韧兼备，美味十足
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还有丰富马蹄粒
By 洲星食品
用料
- 洲星马蹄粉 100g
- 马蹄粒 适量
- 红糖+黄糖 100g
- 清水 500ml
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1、新鲜马蹄去皮后洗净，切成小丁备用。
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2、倒入100g马蹄粉，200ml清水搅拌均匀过滤一遍，得到生浆。
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3、锅中加入红糖+黄糖共100g，倒入300ml清水将糖煮融化。
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4、糖水中加入一勺生浆，搅拌至浆浓稠后熄火，再倒入剩余生浆中搅拌均匀，得到生熟浆。
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5、生熟浆中倒进提前备好的马蹄粒，随便搅一搅。
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6、生熟浆倒入模具中，中火蒸半小时，放凉后即可脱模。
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