临近春节。
喜庆与团圆的气氛又一次来到我们的身边。
近年来，总有人说崇明的年味淡了。
不如以前那样浓厚了。
究竟是否如此呢？
今天，我们就一起去看看
那些藏在小镇上的崇明年味。
“桥、庙、堡、浜”
浜镇曾是崇明的四大名镇之一。
与建设镇合并后。
昔日的繁华只留存在老一辈的记忆里。
取而代之的是袅袅的炊烟。
古朴的瓦房和熙攘的人群…
蕴含着浓浓的人间烟火气。

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“我在镇上经营这爿店做圆子已经快20年了。圆子象征着一个好口彩—团团圆圆，所以我们崇明人过年都要做圆子。”沈陈平一边熟练地揉搓着面团，一边向我们讲述崇明的传统。

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临近春节，做圆子的人一下子多了起来，沈阿姨有些忙不过来， 她笑着说：“我现在每天要做五六百个圆子。”

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豆沙、芝麻、红枣、萝卜…在沈阿姨的店里，各式内馅的圆子被做成不同的形状。刚出锅的圆子热气腾腾，咬上一口，糯米韧性弹牙，芯子甜香四溢，香、甜、软、糯，令人回味无穷。

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在沈陈平隔壁的小店里，秦阿姨则在忙着蒸制另一种崇明特色点心—崇明糕。

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她在细粉上撒上白糖和红糖，放入剁碎的赤豆、红枣、蜜饯、瓜子等材料，加上少量水搅拌均匀，适当揉炼，便把其放到炉上开始蒸制了。

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伴随着炊烟与米香，蒸笼内渐渐传出了米糕诱人的香气。“吃糕是崇明传统的习俗，从老一辈开始传承到现在，过年总是要蒸点糕。”在一旁等候的陆老伯告诉我们。

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过去的春节，崇明家家户户都要蒸上一笼磨盘大的崇明糕，一家人齐聚切糕、分糕、吃糕，享受着米糕的香甜和团圆的欢乐。如今，自家蒸糕的人变少了，但每到过年，许多人仍要买上几块糕，过年吃崇明糕的习俗也将这样代代相传下去。

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与圆子、崇明糕一样，炒货也是崇明过年不可或缺的美食。逢年过节，崇明家家户户总要备上几包香脆可口的炒货，如长生果、蚕豆、爆米花等。有时，家家炒制年货的香气溢满了整个村庄…

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当小编来到李大叔的干果店前时，已有不少人在等着花生出炉了。花生在炉中不断地翻滚，“劈啪”声由稀落变得密集，随着李大叔的一声“好了”花生便从炉中一泄而出。剥烫的外壳，此时的花生仁尚有余温，最为香脆可口。

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