香辣孜然羊肉，豆腐炒椿苗，回锅肉，芦笋烧鲍鱼的做法健脾|润燥|身体|下饭|汤匙|家常菜|中薪

说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。
香辣孜然羊肉

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食材：羊肉500克；大蒜片20克姜丝4克葱10克红干椒15克孜然粉8克黑椒粉5克辣椒面3克柠檬汁几滴生抽适量料酒1汤匙；
做法：
1.先准备好辅材并切好备用，辣椒和葱斜切成段、大蒜切片、红椒斜切，生姜切丝，不喜欢辣的，可以辣椒适量减少；
2.将羊腿肉洗净控干水，切成小丁块；
3.加料酒、生抽、几滴柠檬汁，并用手搓一搓稍微腌制片刻；
4.热锅，倒入2大勺油；
5.等油差不多7成热以后把羊肉放进去，大火煸炒到羊肉表面微微有点焦黄，盛出来备用
6.把锅洗干净，烧干锅里的水分，烧热后加少许油，再倒入辣椒、大蒜、姜丝等，用小火炒出香味，再放入炸好的羊肉；
7.羊肉翻炒片刻，出香味再加入葱、盐、鸡粉、孜然粉、辣椒粉等调味炒一分钟关火

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豆腐炒椿苗
材料：
香椿苗、豆腐、五香粉、生抽
做法：
1.香椿苗洗净备用，豆腐压碎，用生抽和五香粉拌匀。
2.锅中放油，将抓拌好的豆腐碎放入锅中油炸，炸至金黄色后，捞出沥油。
3.另起锅烧油，放入豆腐碎，加一点生抽，加入香椿苗，翻炒几下即可出锅。

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回锅肉
需要食材
带皮五花肉300克；蒜苗三棵；郫县豆瓣酱一勺；生抽一勺；糖少许；盐适量；油适量；青椒一个；
做法步骤?
1.准备市场。2.锅中填水，把五花肉放在里面。3.煮开锅后再煮五六分钟。4.待肉凉透后切成肉片。5.辣椒切成辣椒丝。6.蒜苗切成马耳状。蒜白和蒜叶分开放。7.锅里加油放切好的五花肉。8.翻动煸炒一会。9.接着放入郫县豆瓣酱一勺。10.翻炒均匀哦！11.接着放入蒜白。12.放入青辣椒。13.倒少许生抽。14.放少许的白糖。15.加少许的盐。16.最好放入蒜苗。17.翻炒均匀后即可出锅。
芦笋烧鲍鱼

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配料：鲍鱼250克、芦笋250克、芹黄100克、金华火腿30克、香菜10克、料酒5克、味精2克、盐2克、淀粉(豌豆)5克、猪油(炼制)15克
做法：
1.芹菜黄洗净切成段；熟火腿切成小薄片；
2.芦笋、鲍鱼分别洗净备用；锅内放熟猪油，烧至六成热；
3.加入鲍鱼、冬笋、熟火腿片、芹菜黄以料酒、味精和盐调味；
【香辣孜然羊肉，豆腐炒椿苗，回锅肉，芦笋烧鲍鱼的做法】4.烧入味后，以湿淀粉勾芡收汁，盛盘，撒上香菜末即可。