儿时见到就摘，如今却常荒在山里，殊不知价值珍贵！寓意|大人|蒸一蒸|孩子|爱吃|年夜饭|中

摘要：儿时见到就摘，如今却常荒在山里，殊不知价值珍贵。笔者觉得在我们那个年代的儿童时期，真的是很值得回忆，哪怕当时的条件非常艰苦，有时候吃饭都成问题，可如果是和现在的生活相比，就算现在有手机，电视等一切高科技设备，但我还是比较喜欢当时什么都没有的年代。因为那时的相处，更热闹，快乐，自然，且更有人情味，每当周末或放假的时候，还会相约到山上去采摘野果或者野菜，真的是一段非常美好的回忆，可惜如今时光一去不复返，所以只能靠着回忆怀念过去。

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说到摘野菜，那种类可真多，如刺五加，刺芽菜，香椿还有各种蔓藤上的嫩芽，当时只要是能吃的，见到什么摘什么。除了这些外，还有一种在春天里到处都能见到的蕨类植物，那就是龙爪菜。从图片中大家可以看出龙爪菜是一种嫩芽，看上去非常的可爱讨喜，同时它也是我们儿时见到就摘的一种野菜，对于它，在家乡的情况就是，如果是去晚了的话都会被别人给摘光了，你最多也就只能看见别人摘走后留下来的梗了，可见当时它有多么的受人们喜爱。

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龙爪菜大家都认识吧，因为它在我国全国各地都有分部，其个头最高的时候能长到一米左右，不过想要长到这个高度，那还得挑地方，要在比较阴凉潮湿的地方才行，否则最多也只有五六十厘米这样子，因为矮一点的龙爪菜就经常生长在田埂，山坡，荒地，地边，灌丛等地，而这些地方又是人们经常走动的，所以人们对它自然是比较熟悉的。龙爪菜有很强的适应能力，它无论在什么地方都可以生长，它这样的蕨类植物，对于“野火烧不尽，春风吹又生”的这一句话有着很强的实行力。

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秋天的时候，很多植物已经开始落叶，都已经处于休眠阶段，而龙爪菜也是不例外的，这时如果想要在开春的时候吃到美味可口的龙爪菜，那么你只需要一把火把老掉的龙爪菜叶子给烧掉，且根茎不仅不会被烧坏，反而等开春的时候，长得更幼嫩。当时若是看见这样的场景，那可把我们给乐坏了，大家就会争先恐后地抢着采摘，但经过笔者在家里呆了一年多看到的场景却出现了变化，因为儿时见到就摘，如今却常荒在山里，殊不知价值珍贵。

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龙爪菜的珍贵是因为它是一种口感非常好的野菜，它有很高的营养价值，虽然在吃法上有些单调，大部分情况下只看见它可以凉拌或者是炒食，但可别嫌弃，虽然烹饪方法仅仅只有两种，可是经过手巧的人，却能将它烹饪出十几道或者是更多不同的美味来。我也是比较喜欢吃龙爪菜的，天气冷的时候，我喜欢将它拿来炒腊肉吃，而天热的时候，则喜欢将它和黄瓜一起凉拌，而我最喜欢吃龙爪菜的部分则是的“爪子”，也就是嫩叶的部分。

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龙爪菜之所以在我们家乡，荒在那里无人问津的原因并不是说人们不吃它，而是因为村里的人都出门打工了，都留下一些老人或者是孩童，人口少了，吃的需求量自然就大大减少，再说春天里的大山能产出很多美味，等大家把山里的美味忙活完，龙爪菜已经老了，这时的口感并不好，大家也就不再吃它，因此才会出现荒在山里无人问津的情景，那这样自然就不知道龙爪菜是如何珍贵的了。其实龙爪菜无论营养，价值，药用都不输于其他，若是将它晒干后的价值还要几十元一斤，可问题就在这里，家乡的人们，除了知道龙爪菜可以鲜食外，它们还真的不懂如何将龙爪菜晒干，更不懂晒干后的龙爪菜，不仅容易保存，而且营养成分还保留在里面，所以出现这样的情况，实在是正常不过。那今天关于龙爪菜的野生植物知识，笔者就科普到这里了，不知道伙伴们的家乡可否也有和我们家乡一样的情况，欢迎在评论区下方留言分享，我们下期再见。