美味鲜香的菜谱，还能让你远离油烟！馒头|红豆|飘香|腊月

01
香菇炖鸡块
【美味鲜香的菜谱，还能让你远离油烟！】

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鸡块，猪瘦肉，红枣，香菇，姜片，水
1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开
2、电饭锅里放水
3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖
4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。
02
手撕鸡

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嫩鸡，老抽，生抽，盐，糖，料酒，姜片
1、准备一只嫩鸡，洗净
2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上姜片，静置
3、准备一个容器，放入老抽，生抽，盐，糖，料酒，拌匀
4、把3均匀抹到鸡身上，腌制
5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油，把葱和姜片平铺在电饭锅底
6、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋色拉油，插电，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，取出鸡，撕，
7、吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，生抽，糖和麻油拌在鸡上。
03
田园披萨

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比萨饼底的用料：
面粉，盐，白砂糖，黄油，干酵母，牛奶
馅料：
香蒜辣酱，奶酪，甜玉米，豌豆，青、红椒，洋葱，黑胡椒，油
1、牛奶中加入清水，放入干酵母，搅拌均匀后静置。将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。
2、洋葱洗净切碎，青、红椒洗净，切成小丁，奶酪切成细丝。
3、电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成薄饼放入，用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
4、打开电饭锅加热即可。
04
酱烧鸭

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鸭腿，料酒，白酒，老抽，生抽，盐，胡椒粉，香叶，小茴香，姜蒜末，醋，蜂蜜
1、先把鸭腿洗净，擦干水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，盐，胡椒粉，香叶，小茴香，姜蒜末腌制入味
2、腌完后做脆皮水，锅内加水
3、水开后再倒入大红浙醋和白醋。然后往鸭腿上淋，一定要是滚开了的脆皮水，淋的时候就会看出皮都收缩得又紧又亮。淋好后挂到通风处把鸭腿凉干，或是用电扇吹干。
4、将电饭锅里面加油
5、然后把鸭腿的皮朝下放到锅里，盖上盖子，用精煮模式慢慢得烹煎鸭腿。鸭腿煎焦黄后再翻面煎下面，要焖煎
6、最后稍微大火把皮煎得更脆一些即可，注意火候。
05
牛肉干

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主料：
牛肉，a：辣椒面、姜片、孜然，b：料酒、盐、糖、酱油、花椒粉
1、牛肉洗净，切成长条状
2、放入调料b，搅拌均匀
3、贴上保鲜膜，放入冷藏室腌
4、腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀
5、小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点
6、盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干
7、待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌
8、搅拌至牛肉发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然
9、继续一手按煮饭一手不断搅拌，直至牛肉彻底干