美食优选：特色炝锅鱼，香烤紫菜酥，五花肉酱茄丁，香煎嫩豆腐的做法高薪|住嘴|来劲|冬瓜条|面包糠|冬瓜|中

很多人都向往“一屋、两人、三餐、四季”的平淡和美好，那究竟是什么温暖了家，温暖了时光呢？
大概是“三餐”吧！因为，正是一日三餐的煎炸炒煮带来了“一屋”的烟火气息，正是一日三餐的酸甜苦辣带来了“两人”的生活情趣，正是一日三餐的美味佳肴带来了“四季”的冬暖夏凉。瞧！生活多美！
你可能是贤惠温柔的家庭主妇。早上起来，为自己的爱人、孩子准备精致可口的早餐，可以是简单营养的鸡蛋牛奶面包，也可以是清香四溢的蔬菜粥，也可以是满桌子的家常美味。爱人带着幸福满足上班，孩子带着开心快乐上学，自己呢，在家里感受美食给家人带来的温暖与富足。
你可能是刚柔并济的伟大父亲。下班之后，回到家中，看到自己可爱的孩子和温柔的妻子，一天的疲惫都烟消云散。你也想给自己的家人一点点小幸福，于是，穿上围裙扮演上了“家庭煮夫”的角色。八大菜系在你的手中游刃有余，煎炸炖煮在你这也是小菜一碟……最后，好不好吃都是快乐的，因为心爱的妻子会对你说“口味不能太重了，对身体不好”，可爱的孩子会对你说“爸爸，真棒！”
你可能是独立坚强的一个人。每天忙忙碌碌，但是也不忘记爱自己。因为你深知:爱自己，就是终身浪漫的开始。所以，工作时不孤独责任，休息时不辜负生活。无论春夏秋冬，你都会用自己最满意的一日三餐来装点生活，有了美食，四季都很美啊~
无论你在哪里，是怎样的一个角色，衷心希望正在读文章的你也是被一日三餐温暖着的人。毕竟，煎和熬都是变成美味的方式，加油也是。所以，加油啊！努力生活！今天，就跟着小编一起做一个生活的有心人吧！看看今天又跟大家分享什么样的美食呢？
五花肉酱茄丁

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食材：茄子250g 五花肉80g 油2茶匙生姜适量
调料：黄豆酱25g 八角2个白糖1茶匙
1、五花肉切成指肚大小的肉丁
2、茄子洗净后切成拇指大小茄丁
3、茄丁放入炒锅，不放油小火煸炒至茄丁软缩后盛出
4、锅里倒入油放入生姜、八角、五花肉丁小火煸炒至肉丁油脂部分出油
5、调入黄豆酱小火炒至酱汁粘稠五花肉丁裹满酱汁
6、调入白糖，倒入煸炒好的茄丁炒匀完成
特色炝锅鱼

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食材：草鱼、盐、料酒、姜片、葱节、姜片、蒜片、豆瓣酱、糍粑辣椒、鲜汤、盐、白糖、酱油、陈醋、料酒、鸡精
做法：
【美食优选：特色炝锅鱼，香烤紫菜酥，五花肉酱茄丁，香煎嫩豆腐的做法】1.把草鱼宰杀治净后，剪去鱼鳍并沿鱼背骨划刀，让鱼呈扁平状（但鱼背相连），随后还要在鱼身两侧剞花刀，纳盆加盐、料酒、姜片和葱节腌味待炸。
2.净锅里放油烧至六成热时，下入腌好的草鱼炸透，捞出来沥油。
3.锅里留底油，放姜片、蒜片、豆瓣酱和糍粑辣椒，炒出香味再掺入适量的鲜汤，加盐、白糖、酱油、陈醋和料酒等调好味。煮出味才打去料渣、放入草鱼，改用小火烧至鱼入味且锅里的汁干时，加放鸡精便可起锅装盘。
4.锅洗净放红油、香油烧烫，先下干辣椒节、花椒炝香，再迅速起锅倒在盘中鱼身上，撒入脆臊、油炸花生米、熟白芝麻和葱花，即成。

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香煎嫩豆腐
材料：嫩豆腐二块、小米椒适量、大蒜几瓣、小芹菜适量、油适量、白糖适量、白胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许；
做法
1.准备好嫩豆腐，然后把豆腐切块，用刀切X变成小三角形；锅里放油，煎豆腐用菜籽油，没有菜籽油就用普通油也行；
2.油热后放豆腐块下去小火煎，尽量不要碰它，菜籽油一定要烧热..不然会有生油味.还不香！普通油不加热也行；