别看这菜才1块多钱一斤，但钙含量高比吃猪强，简单一拌特下饭菜肴|生活|食材|豆腐|美滋滋|美食|中薪

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别看这菜才1块多钱一斤，但钙含量高比吃猪强，简单一拌特下饭
冬天的蔬菜品种超多，还特鲜嫩，价钱也实惠，青菜才1块多一斤，青菜是我家餐桌上每天不可缺少的，而且青菜的营养丰富，特别是钙含量高，还有丰富的维生素C和胡萝卜素、叶绿素，青菜是低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，清肠又刮油。青菜还能清热解毒消肿，平时上火了，可吃些青菜下下火。

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青菜的吃法也有很多，煮汤、炒、凉拌、腌制，今天做的这道菜，简单一煮，加上秘制的调味料一拌，吃起来鲜嫩、清爽可口营养，又解油腻，特开胃下饭，比吃猪肉强。下面就一起来看看具体做法吧！
【秘制凉拌青菜】
1、 1把青菜清洗干净。

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2、洗好放入滚水中加一点盐汤煮1分钟。

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3、煮好捞出沥干水分，切成小段。

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【 别看这菜才1块多钱一斤，但钙含量高比吃猪强，简单一拌特下饭】4、切好装盘，加上秘制的调味料拌匀就可以吃了。

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【小贴士】秘制的调味料就是自己做的糟辣椒，微辣，里面有大蒜、青红椒、小黄姜，这几样用搅拌机打碎，添加适量盐、味精、白醋，拌匀后放进一个玻璃瓶中，盖上锅盖，放进冰箱，随时都可以拿出来吃，可拌面、凉拌菜吃，特方便。