香菜，很多人接受不了，但其实营养丰富为了健康了解下泡面|热干面|国人|征服

导读：香菜，很多人接受不了，但其实营养丰富为了健康了解下
香菜，是一种神奇的食物，有的人很喜欢，但是有的人却不喜欢。这种喜欢和不喜欢，是介于饭菜里边能不能放。喜欢的饭菜里边尽量有香菜，不喜欢的是肯定不能够容忍饭菜里边有一点香菜的。香菜是一种用来做饭菜辅料的，并不是主菜，但是香菜却有着非常高的营养价值。

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胡萝卜素并不是胡萝卜的专属，香菜里边也含有胡萝卜素，而且香菜里边的胡萝卜素，含量是非常高的，我们常见的蔬菜，黄瓜、西红柿等，它里边的含量要比这些蔬菜中胡萝卜素的含量要高出很多。大家都知道，胡萝卜素，对人体的眼睛有很大的帮助，可以让眼睛很舒服，尤其对与夜盲症，也有很好的治疗效果。

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香菜里边还含有丰富的维生素，主要是维生素A和维生素C。首先来说维生素A所起到的作用。维生素A对眼睛也是有很多好处的，它可以调节视网膜感光物质，从而有利于这种感光物质的合成，增强眼睛的抵抗力，给人体营造一个好的视力，而且还可以有效的预防与眼睛有关的类似疾病的发生。

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维生素C，和维生素A的作用还有一些区别，它主要是对心脑血管疾病起到一定的作用，它可以让人体的血管处于扩张的状态，从而起到降低人体血压和胆固醇的作用。所以，建议老年人以及具有高胆固醇和高血压患者多多食用香菜。香菜中维生素C的含量很高，一般七八克的香菜就可以达到人体一天所需的维生素含量。

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【香菜，很多人接受不了，但其实营养丰富为了健康了解下】香菜中还含有烟酸，这种物质，和维生素C的作用是相似的。这种物质，可以有效的促进人体的血液循环，让人体的血管处于扩张的状态，从而起到降低血压的作用，对人体血压的调节起到了至关重要的作用。所以，多多食用香菜还是有很多益处的。