一品、二锅、三花、四特、五粮……酒名中这些数字有什么内涵
“一二三四五,上山打老虎”,这是我们小时候常常挂在嘴边的顺口溜,从事白酒行业多年的我,发现白酒中也有一二三四五这些数字的存在比如说:一品、二锅、三花、四特、五粮……是不是特别有趣呢?不知道大家是否可曾想过这些数字究竟代表什么?它们是纯属巧合还是有其它含义?今天小李就带各位酒友一起来看看酒名中数字的内涵。
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一、一品产自中国山东省安丘市景芝镇。一品景芝融合“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精华,成就了珍稀芝麻香。她芝麻香幽雅纯正,醇和细腻,香味协调,风格典雅。一品景芝,三味天下。在道家文化的历史上,有“三生万物,天下有恒”之说,“三”是构成世界和天下万事万物的基本要素,因此在“一品三味”之间,也是放飞梦想、心怀天下的心灵感悟。而儒家文化的“和”,则体现着一种融洽和完美,倘若不能让三大香型和谐融合,就不可能诞生芝麻香,正像那些心怀天下的英杰,如不能让世间三味和谐相融,就不能成就天下伟业。
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二、二锅顾名思义,“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。如果只取60度的酒,并把它装坛密封于地下,经过长时间醇化,那样的酒就更好喝了,就是有名的“窖酒”了。
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三、三花三花酒名字的由来也或多或少与其酿造工艺相关。三花酒是“桂林三宝”之一,至于为何名为三花?一种说法是因酿造时蒸熬三次,摇动可泛起无数泡花,质佳者,酒花细,起数层,俗称"三熬堆花酒",简称"三花酒"。另一种说法是:在摇动酒瓶时,只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花。这种酒入坛堆花,入瓶要堆花,入杯也要堆花,故名"三花酒"。
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四、四特四特酒的身世可追溯到距今3500年前的殷商时期,自“仪狄造酒”开始,樟树的酿酒历史从未间断。时至今日,创新的四特酒博采众长,摒陈出新,坚持“差异化”定位,坚守传统酿造工艺精髓,以现代化管理为引领,以企业文化为依托,正以“中国特香型白酒开创者”的姿态屹立于中国名酒之林,演绎着中国白酒特香新时代。
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五、五粮这个五粮是什么,相信大家都能脱口而出了,没错,就是五粮液。五粮液作为中国白酒的典型代表,从盛唐时期的重碧酒,到宋代的姚子雪曲、明初的杂粮酒,再到1909年正式得名,已传承逾千载。从1915年巴拿马万国博览会扬名世界至今,五粮液已先后获得国家名酒、国家质量管理奖、中国最佳诚信企业、百年世博·百年金奖等上百项国内国际荣誉。2008年,五粮液传统酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产。
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其实酒名字中包含数字的还有很多:比如金六福、八达岭特曲、十全大补酒、国窖1573等等,这些不仅仅只是数字而是一段段悠久的白酒文化史。版权所有未经允许禁止抄袭!
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