会做这些虾仁炒三样,你比大厨都牛气


 会做这些虾仁炒三样,你比大厨都牛气
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虾仁炒日本豆腐,西兰花,蘑菇 ,都是很鲜的食材,加点太太乐鲍汁蚝油鲜上加鲜,而且颜色漂亮,家里不喜欢吃虾的那位都夸这道菜不错。
By kimchi就是泡菜
用料

  • 大虾 6个
  • 日本豆腐 1个
  • 西兰花 3朵
  • 蘑菇 50克
  • 太太乐鲍汁蚝油 1勺
  • 盐 2克
  • 淀粉 1勺
做法步骤
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1、准备好大虾和日本豆腐,大虾去头,去皮,去虾线,日本豆腐切成圆片。
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2、西兰花蘑菇分别焯水,过凉备用
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3、日本豆腐切片蘸上干淀粉放平底锅里两面煎一下,这样不容易炒碎。
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4、虾仁也放锅里滑一下油
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5、锅中倒入一点油爆香蒜末
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6、先倒入西兰花蘑菇翻炒均匀,再把煎好的日本豆腐和虾仁放进去,挤上点太太乐鲍汁蚝油,撒上盐炒匀即可。
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7、这道菜真的是咸鲜可口,一点也不油腻,做着吃吧。
小贴士1.这道菜唯一不太喜欢的是日本豆腐,我觉得换成豆腐会更好吃,可能是我不太喜欢日本豆腐吧。 2.虾仁最好滑一下油,滑到8分熟即可,炒菜的最后再下进去炒一下就全熟了 这样虾仁炒起来不老,即使不用裹淀粉也很嫩。
大虾的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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