推荐几道家常菜，色香味俱全，学会做给家人尝尝吧美味|美食|零食|过年|早餐|糖糕|甜点|

【红烧香辣牛蛙】

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食材以及调味料的准备：
牛蛙，小米椒，大蒜，姜片，干辣椒，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，玉米淀粉。
烹饪制作步骤：
1、牛蛙清洗干净，加入适量料酒、玉米淀粉、生抽盖上保鲜膜腌制2小时左右。
2、腌好以后，锅里倒油烧热，放大蒜、小米椒、姜片、干辣椒爆香，倒入腌好的牛蛙翻炒3分钟。
3、接着加入蚝油、生抽、老抽继续翻炒2分钟，炒至差不多熟的时候，再放入辣的螺丝椒翻炒均匀。
4、锅里倒入适量清水或者啤酒，水位比牛蛙低一些喔，牛蛙煮太久会老的，大火烧开就转小火焖3~5分钟。
5、最后揭盖时加点五香粉、孜然粉，起锅时再淋上的醋即可。
做法超级简单，免油炸的红烧香辣牛蛙就做好啦，肉软嫩不腥，敲极好吃下饭~
【清炒菜心】

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-食材以及调味料的准备：
菜心，大蒜，小米椒，盐，白砂糖。
-烹饪制作步骤：
1、大蒜、小米椒切好；菜心切好清洗干净，晾干水分备用。
2、热锅热油，加入大蒜、小米椒爆香，加入菜心大火爆炒至变色。
3、菜心翻炒变软后，加入少许的盐、半勺白砂糖翻炒均可即可出锅。
5分钟不到就做好一个炒青菜了，清脆爽口的菜心，炒出了餐馆的风味～不是肉也可以做得很好吃的，在家做菜一定要配上这个清炒菜心~多吃青菜更加健康！
【尖椒小炒肉】

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食材以及调味料的准备：
五花肉，尖椒，大蒜，酱油，醋，料酒，蚝油，盐，
烹饪制作步骤：
1、把五花肉切片，加入料酒、淀粉、酱油、蚝油和盐腌制15分钟；尖椒斜切，大蒜切颗粒状备用。
2、起锅热油，放入大蒜爆香后，倒入腌制好的五花肉煸炒出油脂，这样炒出来的肉才会香哟。
3、把煸出过多的油盛出后，再加入1勺酱油、1勺料酒、1勺蚝油和一丢丢的醋调味翻炒均匀。
4、最后放入尖椒，加入适量的盐继续翻炒1分钟即可出锅。
这道尖椒炒肉的做法特别简单，也没什么技术含量，基本上5分钟的时间就可以搞定，对于上班族来说，是一个很好的选择哟。
【可乐鸡翅】

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-食材以及调味料的准备：
鸡翅，可乐，姜，蒜，小葱，食盐，酱油，老抽，料酒。
-烹饪制作步骤：
1、鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎些小洞备用；姜、蒜和小葱切碎。
2、将鸡翅中放盘内，再加入姜、蒜和小葱，加入食盐、酱油、老抽、料酒用手抓均腌制15分钟。
3、把腌制好的鸡翅冷水下锅，焯水去腥。
4、锅内倒入植物油小火烧热，再将焯过水的鸡翅放入锅内煎至两面上色。
5、再把腌制的料都倒进去，加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。
6、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
鲜嫩多汁的可乐鸡翅就完成啦，加了可乐的鸡翅颜色更加漂亮、口感也更加的嫩鲜，同时还带有一股迷人的香气。焖得软嫩的鸡翅，可乐香气混着鸡肉香，轻轻的咬一口就喷汁，实在是美味的不要不要的。
【家常版黄焖鸡】

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食材以及调味料的准备：
青椒，红椒，香菇，土豆，鸡腿，生姜，大蒜，食盐，色拉油，黄豆酱，蚝油，生抽，老抽，白糖，料酒。
烹饪制作步骤：
1、把鸡腿斩成小块，用清水浸泡出血水，然后冷水下锅，放入姜片和料酒、煮出浮沫后捞出、用温水冲洗干净。