教您一道苹果芝麻饼，样式好看还香甜，过节端上桌，家人都爱吃
心想着要不然用苹果做一个美味给家里人吃，平时我们做炸简单的苹果圈的话，只会用到淀粉来增加苹果圈的酥脆口感的。但是二姐想着今天给家里人做一点苹果的花样，淀粉炸出来的苹果圈有一层酥脆的外壳，但是在外壳的口感上就会稍微差一些。二姐这次用另外的食材代替，那就是裹一层鸡蛋液让苹果保留水分后，裹一层面包屑的效果二姐觉得会更好一些。这样做出来有鸡蛋液香味并且做出来的面包屑香甜可口，接下来再裹上一层芝麻，这个苹果芝麻煎的味道就会非常好吃了，小孩子几口就吃一个直说吃不够，过年给家里人做点也很好的。

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1、香甜还带水分
二姐做这个苹果芝麻煎尽量保存着苹果中的水分，充分的蘸一下鸡蛋液能让炸苹果芝麻煎的时候锁住苹果中的水分，而且这几种食材相互作用下口感就会很香甜的。
2、做法简单
这个苹果鸡蛋煎的做法和炸苹果圈很类似，只是多了一两道步骤就可以，二姐觉得大家看下这个做法就能明白这个苹果芝麻煎如何做的了。苹果芝麻煎的做法
【所需的食材】
主材：苹果三个、鸡蛋一个。

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辅材：面包屑适量、黑芝麻少许。
【开始做苹果芝麻煎】
1、首先将苹果清洗干净，然后将苹果切成薄片，后面切片的技巧二姐会在小技巧中说明。

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2、用勺子去掉苹果核，让中间空心，这样做出的苹果芝麻煎样式就会好看。

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3、在碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋搅拌成鸡蛋液再将苹果片两面都蘸上鸡蛋液。

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4、将面包屑和黑芝麻都混合一下，然后将面包屑的两面都蘸上黑芝麻和面包屑。

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5、依次将所有的苹果片都蘸上鸡蛋液、黑芝麻和面包屑，做好之后准备下锅。

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6、锅中加入食用油之后等油温升起来，将苹果片放到锅中然后炸成金黄色就可以。

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小贴士
1、苹果切片有技巧
二姐建议大家在切片的时候切成半厘米的小片比较合适，如果太厚了炸完之后的苹果芝麻煎的内里就不会软乎，而且咬一口也没有外酥里嫩的感觉，这样做出来的味道就会打折扣的。
2、炸苹果片有技巧
炸苹果片只需要将外层的鸡蛋液和面包屑做熟即可，里面稍微一加热苹果就会软乎的，所以二姐建议大家掌握时间，不要将苹果片做过头了。
【 教您一道苹果芝麻饼，样式好看还香甜，过节端上桌，家人都爱吃】

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