西红柿炒鸡蛋是先炒西红柿还是先炒蛋原来顺序不对,难怪不好吃

如今的时代发展如此的快速,生活的水平提高导致人们对食物上就挑剔起来,穷的时候是吃饱,现在是吃好,吃好的同时还要营养均衡,看起来有食欲吃起来要健康的菜做出来真是少之又少,毕竟那些对身体营养高的食材,不是太贵,就是不好吃。我今天分享的这道菜简直就是家喻户晓,西红柿炒鸡蛋,这个菜是不是很多人的入门菜啊,小编我刚开始学菜就是从它做起来的,简单又好吃,其实这个西红柿炒鸡蛋10个人中有一半的人都做错了顺序,到底是先放鸡蛋还是西红柿呢?今天就教你正确的做法。【菜名】:家常西红柿炒鸡蛋
 西红柿炒鸡蛋是先炒西红柿还是先炒蛋原来顺序不对,难怪不好吃
文章插图
【食材清单】:鸡蛋3个,西红柿3个,小葱1根,盐适量。【制作步骤】:1、 把食材都准备好,西红柿尽量买熟透的西红柿,稍微的软烂一些的,不要用青的西红柿炒出来不好吃。
 西红柿炒鸡蛋是先炒西红柿还是先炒蛋原来顺序不对,难怪不好吃
文章插图
2、 将鸡蛋打散在碗里,放入少量的盐,少量的清水进去搅拌均匀,放清水进去会使煎出来的鸡蛋更加的嫩滑。
 西红柿炒鸡蛋是先炒西红柿还是先炒蛋原来顺序不对,难怪不好吃
文章插图
3、 平底锅烧油,将鸡蛋下锅炒碎盛出。
 西红柿炒鸡蛋是先炒西红柿还是先炒蛋原来顺序不对,难怪不好吃
文章插图
4、 西红柿洗干净切成丁。
 西红柿炒鸡蛋是先炒西红柿还是先炒蛋原来顺序不对,难怪不好吃
文章插图
5、 炒鸡蛋的底油不要扔掉,继续加热放进西红柿进去翻炒,分两次放入,第一次放一半的西红柿给它用勺子弄烂,翻炒。再下另一半西红柿加入少量的清水继续翻炒。
 西红柿炒鸡蛋是先炒西红柿还是先炒蛋原来顺序不对,难怪不好吃
文章插图
6、 将西红柿炒至软烂后,锅中下入少量的白糖提鲜,再放些适量的盐调味。
 西红柿炒鸡蛋是先炒西红柿还是先炒蛋原来顺序不对,难怪不好吃
文章插图
7、 最后放入炒碎的西红柿进去,继续的翻炒。大火收汁。出锅前撒点葱花。
 西红柿炒鸡蛋是先炒西红柿还是先炒蛋原来顺序不对,难怪不好吃
文章插图
8、 用这个汤来泡饭吃绝对好吃极了。
 西红柿炒鸡蛋是先炒西红柿还是先炒蛋原来顺序不对,难怪不好吃
文章插图
【小贴士】:1、 鸡蛋最好是用大火来翻炒,炒鸡蛋的时间不要长,保证好鸡蛋的滑嫩口感。2、 做鸡蛋西红柿不要加太多的调味料,生抽,蚝油什么鸡精之类的最好别放,影响口感。3、 放糖进去就是起到提鲜的作用,可放可不放,不爱吃的就不用放。一道家常下饭菜做好了,所以总结下就是先炒西红柿再炒鸡蛋,不要一起炒,我看一般的人都是炒鸡蛋了之后直接就放西红柿进去了,难怪炒出来的都不好吃。需要鸡蛋炒好了盛出来备用,再起锅炒西红柿,学我的方法分两次加入西红柿就可以吃到软烂的西红柿,口感做出来也美味。快动手自己来试试吧。【文案编辑】:吃货的厨房日记