昆明藏在深巷里的小吃店,用掉瓷的搪瓷缸盛米线,不是饭点也满员
提起昆明的美食,人们首先想到的是米线,云南人喜欢吃米线,一日三餐都不都不觉得厌倦,因此昆明街头巷尾有很多家米线店,这家名叫33号口缸米线的小店,藏在一个深巷子里,哪怕不是饭点的时候也坐满人。
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这家店的位置很难找,开着导航都不太容易找到,外观看起来很不起眼,走进店里才发现别有洞天,装修虽然不是很奢华,但却别有一番韵味。
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就连盛米线的餐具用的都是掉了瓷的搪瓷缸子,给人年代感,来这家店里吃米线,不光是品尝美味,还有一种情怀。很多人会想起小时候,跟着长辈去街上用搪瓷缸子盛一碗米线回来,大快朵颐的画面。
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他家的米线嫩滑,粗细均匀,色泽洁白透亮,配料丰富,香味儿浓郁,手捧着这搪瓷缸子吃米线的感觉真的很奇妙,难怪有那么多年轻人喜欢来这里聚餐。
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店里除了米线以外,饵丝也是非常出色的,饵丝是可以解乡愁的,跟米线比起来更加有嚼劲,有点像年糕,吃起来不光弹性好,韧性也足。店里还有一种特色菜,就是酥脆炸鸡皮,鸡皮炸的酥脆,吃起来不腻,蘸一点辣椒粉,味道特别不错。
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油炸鸡脚也是店里的特色,是很不错的下酒菜。米酒小汤圆,软糯的汤圆用米酒做汤,既能当主食,又能当饭后甜品,米酒的香浓和糯米的香味融为一体,混着淡淡的酒香,喝完有点醉人,但并不是因为酒醉,而是被这环境和美食所陶醉。
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店里的手制冰粉让人感到惊喜,口感比冰粉更Q弹紧致,像果冻一样,再加上玫瑰的清甜,吃完还想吃。这家店的环境别致,菜品的味道与众不同,加上用这搪瓷缸子盛米线,更是别有一番风味!
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