一道适合宝宝的家常菜，学会孩子再也不挑食了，下面我来教大家做这道简单的杏鲍菇炒肉丝的做法！

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首先我们去超市拿两个杏鲍菇，少许的肉丝，胡萝卜一根，韭菜两三根，回来，洗净，杏鲍菇切片改条，肉切丝，胡萝卜切丝，大蒜拍碎切末，准备一个空碗，把切好的肉丝放入碗中，碗中加少许的盐，跟肉抓拌均匀，之后加一勺生抽，一勺胡椒粉，抓至入味，再来半个蛋清增加肉丝的口感，加两勺玉米淀粉，抓拌均匀裹住味道，加一点食用油，这样不易结成团，配料准备完毕，我们开始制作！

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锅中加水，来点食用油，来一勺盐，可以提前给菜入味，下入杏鲍菇焯水，同时把胡萝卜也倒入焯一下，捞出备用！锅中加少量的油，三成油温下肉丝，炒至变色，捞出备用，锅底倒油，下入蒜末炒香，倒入胡萝卜杏鲍菇，翻拌均匀，倒入韭菜这样更好看，加一勺盐，一勺生抽，继续炒均匀炒入味，之后加入肉丝，翻拌均匀，即可出锅！

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好了，这样一道好吃又好看的家常杏鲍菇炒肉就做好了，喜欢的可以跟着做一下，好吃记得关注，每天跟你分享不一样的家常菜！

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