再放入蒸好的土豆，煎至表面略金黄。
放入五花肉片，放盐、生抽、剁椒、豆瓣酱少许，翻炒均匀，撒上葱花即可。
清炖小鱼

文章插图
材料：跳跳鱼（其他鱼也可以），姜，葱，食盐，料酒，植物油。
把鱼洗净，用少量盐酒腌制10分钟。
锅热倒入油，油温到7成热放入鱼煎，两边略煎。
放入切好的姜蒜。
放入酒，加入清水，之后转沙锅，水开小火慢炖。炖半小时撒葱花可以吃了。

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