昨天家里买了几斤韭菜，昨天做了韭菜盒子，韭菜炒鸡蛋。今天我们分享一种韭菜的养生做法——韭菜炒香菇。众所周知韭菜是补肾壮阳的嫩草，还可以洁净肠道，排出身体毒素，韭菜搭配香菇更美味，口感更佳，降压降脂，还可以增强孩子智力。香菇别再炖鸡肉了，这样做胃口大开，你们有没有吃过韭菜炒香菇？接下来具体聊一聊吧。二月，最该多食此菜，每天炒一盘，排出毒素，提高智力，脑瓜聪明。

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【韭菜炒香菇的制作步骤】烹饪材料明细：准备10个干香菇，大蒜和生姜少许，韭菜一小把，盐少许，花生油少许，其他调味品。

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烹饪第一步：将干香菇去掉蒂，香菇在热水焯水2分钟，最好撒上一些食盐，这样里面的灰尘和脏东西洗出来。烹饪第二步：把香菇沥干后切成小块，大蒜和生姜切成细丝，韭菜清洗洗干净，韭菜切成段备用，准备好香菇和韭菜，开始烹饪这道韭菜炒香菇。

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烹饪第三步：准备一个锅，加上少许食用油，加上一些蒜泥和生姜，加上香菇大火炒2分钟左右，将香菇里面的水分炒出来。烹饪第四步：等待炒出香味来，加上韭菜段少许，根据自己的口味，加上盐少许，醋少许，蚝油一勺，转中火搅拌均匀即可。这道味美可口，清香十足的韭菜炒香菇做好了，吃肉不如吃它。

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推荐语：韭菜和香菇是健康搭配，香菇是高营养的食材，富含丰富的香菇素，可以有效分解胆固醇的含量，吸附血管的有害毒素，起到降低血压和血脂的目的。还可以清洁肝脏有毒物质，预防肝硬化等疾病的发生。

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其次，由于韭菜是清肠的好帮手，有效改善便秘，让你的肠道通畅了，保持苗条的身材。而且含有氨基酸的吃饭，增强身体机能抵抗力，提高孩子的智力，孩子的脑瓜越来越聪明，早食早受益。【二月，最该多食此菜，每天炒一盘，排出毒素，提高智力，脑瓜聪明】你们学会这道韭菜炒香菇的做法？（所有图片来自网络）

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