再过几天就是端午节了，忙碌了几个月终于可以休息几天了，作为女人的我可得好好保养一下了，首先当然是从吃开始了，每次上班做时间久了，腰非常的疼，但是最近发现了一个治理腰疼的菜品，还可以护肤哦。端午前最该吃它，是“穷人的阿胶”，3元钱1斤，女人常吃腰不疼。它就是莲藕，莲藕含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，可以很好的帮助我们美容，还治理腰疼，今天小编给大家带来的是糖醋藕片，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

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By阿巴_Via
配料：
【 端午前最该吃它，是“穷人的阿胶”，3元钱1斤，女人常吃腰不疼】藕1颗、葱适量、生抽25毫升、米醋25毫升、白糖1勺
烹饪步骤：
1.藕洗净、削皮、切片（如果隔很长时间再炒最好切完放凉水里泡着，因为时间长藕会变色）；切葱花

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2.调汁：生抽25ml

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3.醋25ml

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4.白糖1勺

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5.搅拌均匀，汁就调好了

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6.热锅凉油爆葱花

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7.放藕片，翻炒15下左右

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8.倒汁，继续翻炒

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9.翻炒到藕片均匀裹上汁就可以关火了，尝咸淡补盐，就ok了

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烹饪小贴士：
1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外形凹凸不完整的莲藕。4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。5、内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
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