俗话说“不出十五不出年”，元宵节作为新年里最后一个收尾的节日，新春期间的活动也将在这一天达到一个新高潮。马上就要到元宵佳节了，小伙伴们是不是特别不舍？
正月十五吃元宵，是在中国由来己久的习俗。元宵即“汤圆”，它的做法成份风味各异，但是吃元宵代表的意义却相同：代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火。
红豆沙汤圆

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by敏茹意精品厨娘
配料:
皮①糯米粉50克、皮①开水40克、皮②糯米粉95克、红豆沙馅1份、紫薯粉6克
烹饪步骤:
1.皮①糯米粉加开水搅拌

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2.揉成光滑糯米团

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3.分成小饼状

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4.开水入锅煮开至浮起

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5.迅速捞出入皮②糯米粉中

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【元宵将至该吃它了！Q糯爽口一咬流心，大人小孩都爱吃】6.揉成光滑有弹性的面团

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7.用紫薯粉做一部分紫色的，如图揉进去即可

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8.豆沙馅用成品或自制均可（自制豆沙去我主页搜索即可）

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9.紫薯糯米团分成小面挤子

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10.团圆再按扁

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11.然后包馅即可

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12.依次包完如图

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13.水开下汤圆，煮至浮起即可捞出

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14.敏茹意作品～豆沙汤圆～

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菜谱小贴士:
豆沙馅可以是成品，也可以是自制
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