基围虾|新手年菜，这个最简单，只需要煎一煎，全家都喜欢的「香草虾仁」

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【 基围虾|新手年菜，这个最简单，只需要煎一煎，全家都喜欢的「香草虾仁」】其实，过年在厨房里最忙的是妈妈们，而对于两代人的家庭来说，媳妇们也乐于参与，但是苦于厨艺不高，怕烧不好，避免浪费食材，尤其是新手，最怕做大菜，炒炒煎煎之类倒是很适合的，食材易熟，操作简单，味道却很美！过年期间，如果想下厨的话，推荐这道新年菜给大家，具体做法见菜谱，喜欢一定要试试哈~千万别错过！参与#一口新年味，全家享佳味
By 海燕的厨房【豆果美食官方认证达人】
用料

基围虾 300克
混合香草适量
黑胡椒粒少许
蒜两粒
料酒 1勺
盐少许

做法步骤

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1、基围虾300克，混合香草适量，黑胡椒粒少许，蒜两粒，料酒1勺，盐少许

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2、基围虾剪去头部

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3、接着把去头的基围虾开背抽虾肠后取出虾仁备用

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4、虾仁调味-盐，料酒，混合香草，蒜泥，黑胡椒粒碾碎后放入，一起搅拌后腌制5分钟左右

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5、炒锅加热后放油，虾调味过的虾仁，中小火慢煎

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6、两面都煎制虾身通红就可以了

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7、Q弹美滋味，人人都爱吃
小贴士1，虾仁可以买冷冻的，也可以买鲜虾手剥，手剥的更鲜美些 2，香草虾仁基本上是靠香料来激发，不用生抽老抽，接近食物本真的味道 3，煎的时候火候要控制一下，中小火，避免焦，时间上3分钟以内，不要超过5分钟，虾肉会很老~
基围虾的营养功效1.增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”：>日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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