改行卖包子,肯德基的“中国兄弟”还有救吗?( 三 )


毕竟一个庙里蹲3个和尚就够了,蹲60多个和尚,可能最后就谁都没有水喝了!
选址社区不合理,200平米面积过大成为负担!
其实我们刚刚讲金陵大肉包卖6元性价比比较低,那是因为它的选址在快餐最难“啃”的社区内!
社区里消费习惯是什么样的?那是理性的不能再理性了,一分钱可能都掰成八瓣花,绝对不是自己最佳消费客群,而且全时段经营也很难,实在是在挑战高难度,如果选在人流密集的写字楼,这条路可能好走一些!
而且餐厅的面积也实在是过大,一般的同类型餐厅80-100平米就是最佳了,东方既白面积200平米明显就是负担,产品线和用餐人数都达不到标准,属于自己为难自己!
 改行卖包子,肯德基的“中国兄弟”还有救吗?
文章插图
小结:
不管是东山再起,还是日落西山,我们都看到一个很可喜的变化:作为一个西式快餐巨头,百胜想靠着东方既白在中式快餐版图上杀出一条血路!而东方既白虽然花了十几年的时间去认清市场,好在终于把思维转到了中式快餐的轨道上来,虚心的做各种改变、转型!
但是同时我们也不得不替它捏一把汗,毕竟如今的快餐赛道已经今非昔比了,大佬继续稳扎稳打、现炒快餐火遍南北、海底捞西贝更是频频试水,竞争已然是白热化,东方既白未来到底能不能占据一席之地,我们能还真的要等时间告诉我们答案了!
你看好东方既白此次的转型升级么?欢迎评论区留言交流探讨!
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