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【技术小Ti?ps总结】——1、因为香菜和胡萝卜的含水量都不太一样，所以馒头的用量根据实际情况做调整，如果菜糊太稀加适量馒头屑即可。
2、为了不破坏食材的本来味道，所以调料越简单越好，建议加入食盐和胡椒粉即可，不建议加五香粉，十三香等重口味的调料。
3、全程中小火炸制，如果丸子炸制成熟后，可以转大火炸制15秒左右，这样炸出来的丸子外皮金黄且酥脆，而且吃起来也不油腻。

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各位食友们，关于蔬菜丸子你还有哪些新的做法呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）

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