70后夫妻的午餐，火了朋友圈，网友家常菜真香，可以去你家吃吗早餐|速成|嘎嘣脆|芥菜丝|干辣椒|咸菜|

我和老公都是70后，我们这个年龄都不爱出去吃饭，觉得自己在家做饭既实惠又好吃，还营养卫生。我家的饭菜都是我和老公一起动手做的，他负责做菜，我负责主食和汤。夫妻俩的午餐，大多是三菜一汤外加主食，晒图后火了朋友圈，网友留言：家常菜真香，可以去你家吃吗？当然，随时欢迎哈哈，只不过不报销机票哈。

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看看这次的午餐，菜是三样，一道是用砂锅小白菜炖羊肉，一道是芹菜粉条炖小鲫鱼，另外一道是五香花生米，汤就是让我们百喝不厌的玉米粥了，还有主食，是我做的紫薯双色花卷。怎么样？是您爱吃的吗？做法分享给您，喜欢就跟着做起来吧。

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芹菜炖鲫鱼准备材料：芹菜，鲫鱼，粉条，生抽，老抽，葱，姜，八角，花椒，花生油，醋，料酒，盐具体做法：鲫鱼洗干净，去掉鱼头和内脏，再把鱼鳞去掉；芹菜去根和叶子，洗净后切成段；锅中倒入花生油，把鲫鱼放入小火煎至两面金黄，取出放盘子里；锅中倒入花生油，把葱花、姜片、八角和花椒放入炒出香味；倒入水，再倒入生抽、老抽、醋、料酒拌匀；倒入鲫鱼，再倒入芹菜，盖上锅盖大火煮开，放入粉条放入汤汁中，再转小火焖煮至粉条软烂，加盐调味，再煮至入味即可。

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羊肉炖小白菜准备材料：羊肉，小白菜，葱，姜，干红辣椒，酱油，盐，花生油，料酒具体做法：羊肉切成小块；倒入烧开水的锅中，加姜片和料酒汆烫出来浮沫后撇出，至变色后把羊肉捞出洗净；小白菜去根部洗净切成段；砂锅中倒入花生油，把羊肉翻炒变色，再放入葱花、姜片和干红辣椒翻炒均匀；倒入酱油和料酒炒匀；加入水没过羊肉，开大火煮开，再转小火焖煮至羊肉八成熟，开盖倒入小白菜翻拌均匀；盖上锅盖继续焖煮至羊肉软烂，加盐调味即可。

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五香花生米准备材料：花生米，花生油，盐，花椒，辣椒具体做法：花生米洗净后晾干表面水分；锅中倒入花生油，把花生米倒入油炸至熟透，捞出晾凉后去皮；锅中底油，把花椒和辣椒放入炒香；倒入花生米翻炒均匀，加盐拌匀即可。

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紫薯双色花卷准备材料：紫薯，面粉，酵母，白糖具体做法：紫薯洗干净表皮泥沙，用刮刀刮掉外皮，切掉头尾，再切成薄片；准备好多功能料理锅，倒入清水，水量不要超过蒸架，放上蒸架，把紫薯片摆放在蒸架上，蒸至用筷子一夹就碎就可以了；把紫薯泥倒入碗中，趁热加入白糖，用勺子底部按压成泥，再加入2克酵母粉拌匀，加入200克面粉，下手揉成光滑的面团；温水将3克酵母粉化开，倒入剩余的300克面粉揉成白色的面团，将两块面团一起放入大碗中，中间用油纸间隔开，盖上盖子发酵至两倍大；把发酵好的面团取出放案板上揉匀排气，分别擀成厚度约1厘米的长方形面皮，将白色面皮上刷一层水，把紫色的面皮盖在白色面皮上，用擀面杖擀一下，使两块面片贴合在一起；将面皮平均分割成四份；取一份再从中间切成两块，取其中一块整理成长方形，用刀将面皮的下方划5刀，分割成6个长条，注意上部不要划断；将长条向一个方向卷，卷成麻花状，底部按压一下，使它薄一些；从上部开始往下卷，底部的收口片捏紧，整理成一个长卷状，这样一个花卷就做好了，另外的也这样处理；把花卷摆放在蒸架上，中间间隔开空隙，再次醒发10分钟；然后开大火将水烧开，再转中火蒸15分钟，不开盖再焖2到3分钟就可以了。