网红店里的珍珠奶茶,原来在家自己也能做,居然比奶茶店还好喝!
珍珠奶茶是现在非常流行的一种饮品了,有很多的人都会经常购买珍珠奶茶来饮用,珍珠奶茶的味道是非常的香甜的,所以一直被大家喜爱,但是珍珠奶茶的价格可并不便宜哦,一杯珍珠奶茶可能需要花费上二三十块,而且在外面制作的珍珠奶茶很多都是用奶茶粉来冲泡的,不但很很多的添加剂,而且糖分也是非常的高,对身体只有坏处没有好处,其实珍珠奶茶是完全可以在家里面来自己制作的一种饮品,做法并不算太过于的复杂繁琐,相信绝大部分的人都可以轻易的就学会,而且自己制作的珍珠奶茶会比从外面购买的健康上不少,不会有那么多的添加剂和糖分,味道也一点不会比从外面购买的珍珠奶茶差哦,现在赶紧给大家来说一下珍珠奶茶在家中的制作过程和方法吧。
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在正式开始这一道珍珠奶茶的制作过程之前,我们需要先来提前动手把这一道珍珠奶茶在制作的过程中所有需要使用到的调味料和食材统统都给准备完成,准备黑糖、牛奶、红茶、木薯粉和白砂糖,将这一道珍珠奶茶在烹饪的过程中所有需要使用到的调味料和食材都给统统准备完成了之后,我们就赶快来动手开始这一道珍珠奶茶的烹饪过程吧。
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第一步先来把珍珠奶茶中的珍珠给制作出来,把锅子给清洗好了之后拿到火上,把黑糖给放进到锅中,倒入清水没过黑糖了之后,把火候调成小火来熬煮,熬煮黑糖的时候需要时不时地对黑糖进行搅动,将黑糖熬煮到完全化开来了为止。
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第二步把木薯粉给加入到锅里,将木薯粉和黑糖水均匀的搅动混合成为了柳絮状了之后,就可以把其搓成一个团状,然后分成多个小团,这样吃的时候会方便一些,接着把搓好的珍珠放进木薯粉里沾染上一层木薯粉,避免珍珠黏成一团。第三步把锅子清理好拿到火上,将清水放进锅里后,把制作完成的珍珠放进锅里煮,煮到珍珠全部都浮在水面上了之后,就可以将珍珠捞出来用清水冲洗后放入盘子里等候使用了。
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第四步把红茶放入到锅里煮,将红茶的味道都煮出来了之后,将牛奶和白砂糖给加入到锅中,均匀的混合后,煮上四到五分钟,等时间差不多了就可以把火给关掉了,然后把煮好的奶茶放置到自然冷却后,倒入到被子中,加入珍珠和冰块均匀的搅动后,就可以直接饮用了。
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