这几天突然很想吃点 甜甜的，热热的食物。于是就有了这个超级好吃的红糖空心饼。

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说实话，有了这个饼，什么蛋糕、饼干都不太想吃了。
表皮很薄，咬起来 脆脆的，里面的红糖馅甜而不腻， 缓缓的流入口中。香甜混合着小麦的香气简直了。

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尤其是刚出炉的，热气腾腾， 咬一口，热气就涌出来了。天冷嘛就是要吃点带热度的食物。
而且做起来也很简单， 一揉一包一烤就得了!
这个红糖饼是空心的，在制作的时候要注意2个要点，第一收口要朝下，第二就是要 尽量擀薄一些，但是不要破皮哦。这样烤出来的一口薄脆满口香甜。

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不过偶尔技术上的失误也不无伤大雅，没有鼓起来也是好吃的。
还等什么，快快学起来！
红糖空心饼

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< 饼皮 >
盐 2克
清水 50毫升
< 内馅 >
35克
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首先把饼皮部分的材料混合均匀，揉成光滑的面团，发酵2倍大即可。

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利用发酵的时间来准备馅料，将面粉用小火炒至微黄有香气的时候，把切碎的红糖进行混合用料理机打碎备用。

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把面团均分成10份，取一个面团擀平，用包包子的方法包入内馅，收口处一定要捏紧。

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【 只要面粉和红糖，个个薄脆淌糖汁！10分钟就出炉！】

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收口处朝下，用擀面杖擀至比较薄的程度，表面沾上面粉。
▼ STEP 5

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进烤箱用上下火180度的温度进行烘烤10-12分钟，要注意观察状态，表面鼓起微微变色即可。

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