几道家常菜,营养又美味,下酒又下饭,值得一试( 二 )
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主料: 瘦肉100克、番茄2个、粉丝1把。
辅料:姜3片、盐适量、葱1根、料酒少许、香油适量、玉米淀粉少许、糖少许。
步骤:
1.粉丝提前用清水泡软,将泡软的粉丝捞起备用;
2.番茄洗净切成小块,瘦肉洗净切成丝;
3.瘦肉加入盐、玉米淀粉、食用油、料酒、酱油,鸡精、糖;
4.然后拌匀腌制5分钟,锅内加入清水,放入姜片烧开;
5.水开后加入番茄继续煮10分钟,然后加入粉丝煮5分钟;
6.最后加入腌制好的瘦肉,等锅再次烧开后加入适量的盐和香油,出锅前撒上葱花即可。
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