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每天早餐喝粥的时候，特别想吃一些小咸菜，小咸菜配粥，简直就是完美搭配，让人越吃越爱吃！不过外面卖的小咸菜实在是太咸了，今天我就教给大家一个用黄瓜做成的小酱菜，开胃下饭，酸脆爽口，味道实在是太好了！下面就让我来告诉你做法吧！酸脆爽口的小酱菜做法：酸脆爽口，开胃下饭，做法简单，一看就会！

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所需食材主料：黄瓜7-8根，胡萝卜1根，苹果半个，梨半个，韭菜一小把配料：辣椒面2勺，韩式辣椒酱3勺，盐适量制作方法：1：先将所有蔬菜清洗干净，放在一边备用。2：把黄瓜从中间切开，不要切断，再用盐腌上半个小时。

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3：腌制黄瓜的时候，处理其他的食材，把其他的蔬菜切成丝放在盆子中，苹果和梨打成果泥，然后放到盆子中，再放上辣椒面和辣椒酱，把它们搅拌均匀。

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4：黄瓜腌好之后，把腌好的黄瓜放到盆子中，把它们给拌均匀，然后把其他的配菜塞到黄瓜里面。然后把它们放到密封的保鲜盒里面，放到冰箱中冷藏发酵2天。
【用黄瓜做道小酱菜，开胃下饭，酸脆爽口，配粥喝最棒】

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2天之后打开，这酸脆爽口的黄瓜小酱菜就做好了。因为这黄瓜是发酵过的，所以吃起来口感酸酸的，味道非常好！

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如果你喜欢这种小酱菜的话，就在家里试一下它的做法吧，真的挺好吃的。好的，今天这道小酱菜我就分享到这儿了，我们下次再见，拜拜！

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