为什么说汾酒是粮食酒?
白酒 千千万,艺通醉酒帮你看。时常有哥们问我:什么是纯粮酒?什么是酒精酒?其实这个问题很好回答,每瓶酒的后标上写的很清楚:正规厂家必须写上国家标准,一般酒厂不会乱来的。还有当酒精酒喝下去之后,酒体到了喉咙下面的时候,酒香已经消失了。纯粮酒的香味可以分为粮香,窖香,曲香,陈香。好的纯粮酒要经过粮食固态发酵,自然发酵的过程,在微生物的作用下产生了这种久久不能挥发的复合香,空杯留香持久。
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提起汾酒我可以明确的说它是粮食酒,汾酒是清香型的代表,中国四大名酒之一,因产于山西汾阳市杏花村,又称杏花村酒。其口感:入口绵,落口甜,清香风味饱满,饮后有余香,回味悠长的特色而著称
。汾酒有着400多年的悠久历史,古代 曾经是御酒,被载入二十四史。
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【为什么说汾酒是粮食酒?】现如今还有许多人怀疑汾酒是酒精酒,是假酒,1998年2月份,山西文水假酒事件,对汾酒造成极坏的影响,直至今日没有翻身。其实汾酒被背了黑 锅,并不是汾酒厂造假,他们也不会做假酒。是不法分子钻了汾酒厂制度不严的空子,让汾酒的名声一落千丈。
汾酒是以水,高粱,大麦,豌豆为原料,地缸发酵是汾酒酿酒的古老传统,汾酒一直沿用传统的清蒸发酵法,固态地缸分离,二次清蒸。国家执行标准:GB/T10781.2
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有国家颁发的纯粮固态发酵白酒标志,这个标志目前来说不是任何酒厂可以随便用的,所以汾酒绝对是纯粮制造,可以放心饮用。
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