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撒上一些葱花就大功告成了。

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总结：炒虾仁稍微变红色就把它盛出来到蛋液中。炒好虾仁后最好是把锅清洗一下，然后冷油冷锅的状态倒入蛋液，这样才能熟得均匀。如果把蛋液直接倒入锅中直接炒，就不能很好地掌握住鸡蛋的熟透程度。叠式炒法把鸡蛋炒固定就马上盛出来，利用余温，里面会慢慢地熟透而嫩滑得很。退休大厨传授虾仁炒蛋做法，正确顺序别搞错了，鸡蛋嫩滑虾仁爽脆。好啦，今天我把我二舅教我虾仁炒蛋的做法告诉大家了，大家感兴趣可以尝试一下呢。我是荣耀美食，专门分享关于美食的事儿，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞评论和转发哟，对我来说就是很好的回报。

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