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2块钱一斤，真的忒便宜了，比市场上很多的蔬菜都要便宜。

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这个菜就是我们大伙经常吃的雪菜，很多人吃过腌好的雪菜，香喷喷的着实好吃，却忽略了新鲜的雪菜，一样的很好吃，而且新鲜的雪菜才两块钱一斤，而腌好的雪菜却要8块钱一斤，翻了4倍的价格哟。

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【雪菜炒蛋】
食材：新鲜的雪菜，鸡蛋，料酒，大蒜，食盐，食用油
做法：
1、首先把雪菜清洗干净，把根部切掉，然后对半切断。新鲜的雪菜，可能很多人没见过，来瞧瞧。
【 这食材2块钱一斤真便宜，可懂很多人不懂！】

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2、在锅里加半锅的水，烧开之后，放入雪菜，煮3到5分钟的样子，这样煮过之后，新鲜的雪菜炒出来一点苦味也没有。

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3、把煮好的雪菜从锅里捞出来之后，过一下凉水，然后把水分拧干，切成小段。

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4、两个鸡蛋磕在碗里，加入几滴料酒，少量的食盐一起打散，起锅放油，把油烧热，倒入鸡蛋液煎至底部成型上色之后，翻面再煎至另一面上色，用锅铲铲碎出锅。

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5、另起锅下油，先放大蒜爆香，然后倒入雪菜，食盐，翻炒几下，不用炒太久，前面已经焯过水的了。

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6、把炒好的鸡蛋，倒入锅中，翻炒几下，翻炒均匀之后，就可以出锅了。没有苦味，比一般的蔬菜还好吃。又便宜，才两块钱一斤。

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