馅儿|翡翠三鲜虾仁饺子

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鲜美多汁的三鲜虾仁饺子。老少皆宜，营养美味
By penywang1110
用料

做法步骤

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1、取等量的两份面粉（根据家里人多少取平时饺子皮的量分成两份即可）在其中一份中加入菠菜粉（本人懒得自己榨汁）颜色可以根据自己喜欢的样子多添一点就深了

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2、分次加水并用筷子搅拌至面粉成大片状，改用手和面。面团均匀且光滑了可以盖好醒发一下。（忘拍两个面团揉好以后的样子了）

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3、面和好以后根据图片备材料。根据准备的馅儿多少，洗一点韭菜或者韭黄。（可以提味）

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4、我用的是大虾仁，自己剥皮切成小块儿。（也可以用虾仁，如果虾仁太小了就不要切了包一整个在饺子里）把猪肉和鱼肉用绞肉机搅碎。放一点姜末和葱末。（我是到的姜葱水，一个方向使劲搅拌，分次倒入，不用太多）

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5、加料酒

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6、加入切好的虾仁

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7、从左至右，从上到下如图添加。最后一步的食用油要用玉米油/红花油类似没味道颜色浅的油。馅儿和好后加入适量的韭菜碎（我忘拍了）因为加完韭菜最后要包的时候再放盐。油可以多一点要不然馅儿太干了。

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8、如图摆置

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9、卷起来，如果粘不住，可以稍稍用手沾点水涂抹在收口处。

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10、切成自己想要大小的面剂子。

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11、擀皮

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12、煮饺子

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13、饺子出锅啦！

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14、。

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15、不沾料也好吃。特别鲜美。
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