文章插图
文|蕾妈育儿经?都说女人是一朵花，结婚前是花，结婚后是妈。作为一个女人，生儿育女是人生必不可少的阶段。为母则刚，即使原先只有半吊子厨艺的蕾妈。如今也能十几样十几样的美食往桌上摆，孩子们也亲切地称我为“厨神妈妈”。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）豆角小炖肉? ?

文章插图
大家好，年关将至，很多在外拼搏的孩子都回到了家乡。年夜饭上有些人温暖了心，有些食物温暖了胃，心会记得那人，味蕾会恋上食物。今天蕾妈给大家推荐的营养菜是：豆角小炖肉。

文章插图
这道菜是由豆角和五花肉搭配烹饪而成。豆角的营养价值并不差，含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、硒、铁、钾、镁等多种营养物质。另外，豆角中还含有丰富的优质蛋白质，这种蛋白质还是属于植物性蛋白，非常利于孩子的消化和吸收。孩子经常吃豆角可以提高身体的免疫能力，对身体健康非常有益。

文章插图
豆角搭配猪肉，更是色香味俱全，令人回味无穷。猪肉含有丰富的蛋白质，而且猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白。这些蛋白都属于可溶性的，进食之后可以被人体快速吸收和利用，发挥其营养价值。蛋白质的组成是氨基酸，人体中需要多种氨基酸，才能满足身体的发育需求。孩子多吃猪肉身高长得快。下面蕾妈就把这道菜的做法分享给你们。

文章插图
食材：猪肘、土豆、豆角做法：1、首先给肉上浆，肘肉洗净，切成两厘米见方的块，放入锅中，加入盐，鸡肉，辣椒，酱油，1/5左右的水，用手抓匀，腌30分钟，加入一个鸡蛋，抓匀，腌15分钟，继续加入淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀，密封的保鲜膜，放在冰箱里。

文章插图
2、将土豆切成滚刀块，将豆角洗净至蒂部，破成小段。3，锅内放入少许油，加热后，依次加入土豆、豆油后取出油。

文章插图
4、热油锅，加工肉，滑松后断产。5、另一锅，加少许油，炒葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，炒一段时间，加入足够的水烧开，翻小火焖15分钟，加入土豆和豆角，煮至熟。6、放入盐、醋、酱油、鸡精、油、香菜、锅中取出。

文章插图
关注【蕾妈育儿经】，了解更多孕期和育儿知识，学会解决亲子成长问题和家庭矛盾！若您在生活中遇到困难，也可以私信留言评论，作者会根据实际情况做出最专业的回复，希望我们可以在育儿的道路上共同成长！

• 不怕过期的食材，一次性多做点存着，吃到明年也不坏，炖肉香极了
• 这4种蔬菜晒干后比新鲜的还好吃，冬天拿来炖肉，那叫一个香！
• ?不管炖什么肉，这几种料绝不能放！一“料”毁所有，炖肉又老又柴
• 大厨炖肉秘诀: 不管炖什么肉, 只要放点它, 越炖越香, 好喝的停不下来
• 这4种蔬菜晒成干，味道比新鲜的还香！久放不坏，炖肉炒菜都好吃
• 炖肉、炒肉总是发柴怎么办？活用6个处理技巧，肉滑鲜嫩，不柴糙
• 怎样炖肉才能使肉又熟又烂又香，想知道吗我来告诉你
• 炖肉出的白沫是精华还是脏东西？8成人搞不明白，不懂“白”炖了
• 凉拌菜不只用蒜泥，万能料汁做法，多数凉拌菜都能用到，快快收藏
• 炖肉产生的浮沫需要撇去吗很多人搞错，难怪汤不鲜肉不香