民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。

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今天分享的是锅巴肉片。锅巴肉片是四川地区特色传统名菜，糖醋香味浓郁，肉片滑嫩，锅巴酥脆。

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锅巴肉片的具体做法如下：米饭平摊在烤盘中，放入烤箱中将其水分烤干；将米饭撇成小块米饭放入油锅中炸；炸至金黄色后捞出备用里脊肉切成片， 放入盐， 料酒， 生粉等调味料搅拌均匀后腌制一下 笋片黑木耳凉水下锅焯烫酱油胡椒粉、料酒、味精、白糖、醋、盐、水淀粉兑成芡汁热锅放入适量的油， 下入肉片翻炒肉片翻炒变色后加入红萝卜片一起翻炒下入焯过水的笋片和黑木耳继续炒烹入芡汁稍煮将炒好的黑木耳冬笋肉片同汤汁一起倒在炸好的锅巴上

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健康生活每一天，今天又是美好的一天！

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