说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。

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材料：?鸡腿、土豆、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、冰糖、蚝油、青椒做法：1.鸡腿洗净，用清水泡去血水，切成块，加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右。土豆去皮切滚刀块。2.炒锅热油，爆香葱、姜、蒜、干红辣椒。3.放入鸡块煸炒至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱翻炒片刻，再加老抽、生抽、冰糖炒匀。4.倒入没过材料的温水，大火煮开后，开中小火炖煮5分钟。5.加入土豆块同煮，炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收浓汤汁即可。

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豆腐、青椒、红椒、油、盐、老抽、蚝油1.豆腐切成均匀的小块，青红椒洗净去蒂，切成小粒。2.坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用。3.留少许底油，倒入豆腐块，加适量冷水慢火煎制豆腐八成熟。4.倒入适量蚝油，老抽翻炒，炒至豆腐均匀上色。5.最后，倒入青红椒粒炒至断生即可。

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豆腐、鸡腿、冰糖、姜、大葱、蒜、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油、辣酱、老抽、花椒面、淀粉1.鸡腿洗净后把肉剔下来，鸡骨头放在另一个碗里备用，豆腐切成小块。2.把鸡肉切成和豆腐差不多的大小，放入葱、姜、蒜、生抽、料酒、胡椒粉腌制15分钟。3.在腌鸡肉的过程中，把鸡骨头放在清水里煮成鸡汤，把上面的血沫撇掉。4.大概煮10分钟就差不多了，盛一碗鸡汤放在一边备用，然后余下的汤里放入豆腐煮两分钟。5.把豆腐捞起来备用。6.锅里放入适当的油，油烧热后放入辣酱翻炒出香味。7.再放入冰糖，姜葱蒜末翻炒。8.放入腌制好的鸡肉翻炒，途中放一些生抽和老抽。9.翻炒均匀后倒入准备好的鸡骨汤，然后放入豆腐。10.煮几分钟后，倒入一碗淀粉水，沿着锅边倒下去收汁即可。

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甘蓝肉卷面粉、火腿、紫甘蓝、卤肉、洋葱、红椒、沙拉酱1.卤肉切片，紫甘蓝、火腿、洋葱、红椒切丝。2.面粉和好，并擀成15厘米左右的薄面皮烙熟。3.将备好的蔬菜肉类放到烙好的面皮上，挤上沙拉酱卷起来即可。

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