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作为一枚自己动手可以丰衣足食的吃货，平日里我是不太吃快餐的，但偶尔和朋友到卡乐星或汉堡王的时候，我肯定会点上一份炸鸡柳，那香香脆脆，真是一馋解千愁。

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说起孜然粉，主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的，用孜然粉加肉，不仅可以去腥，更能令肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。像路边飘香的羊肉串，这味道能刺激你的大脑。

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调料2）重点干蘸料：孜然粉2克，黑胡椒粉1克，辣椒粉1克，鸡粉调味料2克，椒盐粉1.2克。

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1）把鸡里脊肉洗净滤干，切成条状加少许盐和料酒，鸡蛋清搅拌均匀静置十分钟。

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2）把淀粉放入拌好的鸡里脊肉中，搅拌至鸡里脊肉表面有均匀淀粉浆裹着。

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3）锅内放适量植物油烧七分热，转中小火依次把腌制好的鸡里脊肉，一条条放入，炸成二面金黄捞起待凉。

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3）锅内放适量植物油烧七分热，转中小火依次把腌制好的鸡里脊肉，一条条放入，炸成二面金黄捞起待凉。

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继续倒入油锅复炸一次捞起滤干油，装入盘中撒上干蘸料混合均匀。

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【完胜卡乐星和汉堡王，吃过一次就吮指难忘，关键在于这干蘸料】继续倒入油锅复炸一次捞起滤干油，装入盘中撒上干蘸料混合均匀。

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