摩飞锅复刻路边摊美食～鸡蛋肉汉堡武夷岩茶

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从前唐山市著名的煤医道小吃一条街不复存在了，但当时的这个鸡蛋肉汉堡却深深地就在了记忆里，现在想吃却没有卖的了，怎么办？没关系，我们来复刻它～
By 静一a
用料

做法步骤

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1、面粉加水，调成这种流动的水状态，加入少量盐和五香粉调味。

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2、肉馅里面加盐，耗油，生抽，五香粉，拌匀备用。

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3、摩飞锅大火预热，刷油。

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4、锅调成小火加入面糊，不用太多，把每个格子底铺满就行。

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5、每个格子里面打入一个鸡蛋，一点肉馅。

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6、这时盖上锅盖，开大火。

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7、等到鸡蛋表面变色，这时调小火。

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8、在另外三个格子里面加入面糊。

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9、趁着下面的面糊没有熟的时候把鸡蛋格子里面的拿出来，倒扣在面糊上。

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10、轻轻按压，这时两面就粘在一起了。

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11、格子里面再放一点油，把两面煎至金黄就做好啦。

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12、装盘

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13、切开看看，好美味呀！
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