包菜绝对是一个非常常见的食材 ， 很多朋友一听到包菜第一时间想到的就是手撕包菜 ， 烤包菜等等美食 。 但是如果老吃那几种包菜做法的话就很容易吃腻 ， 所以今天来跟大家分享一个包菜非常简单 ， 非常美味 ， 非常不一样的新吃法 ， 火腿肠包菜卷 。 做出来之后清甜可口 ， 做法又特别简单 ， 非常适合在家里做着吃 。 那么接下来咱们就一块去看一下这道火腿肠包菜卷的制作教程吧 。
【火腿肠包菜卷】
【制作食材】包菜 ， 火腿肠 ， 黄瓜 ， 食用油 ， 甜面酱
【制作步骤】
文章插图
1、今天要教大家的美食是火腿肠包菜卷 ， 做起来特别简单 ， 吃起来特别美味 ， 清甜可口 ， 营养丰富 。 先来把做火腿肠包菜卷需要用到的材料准备一下 ， 第1个要准备的就是包菜了 ， 准备一根大一点的包菜 ， 然后再准备1~2根火腿肠 ， 如果你准备的火腿肠比较大 ， 那就准备一根 ， 如果比较小就准备两三根 。 准备什么样的火腿肠都可以 ， 但前提是你喜欢的 。 接着再准备一根黄瓜 ， 适量的食用油和一小碗甜面酱即可 。 将这些做火腿肠包菜卷需要用到的材料都准备好了之后咱们就可以开始烹饪了 。
文章插图
2、将咱们准备好的包菜取出来 ， 先把包菜最外面那一层老叶全部去掉 ， 去掉之后咱们再拿一个刀在包菜的根部切上一个三角形将包菜的根部去掉 。 去掉根部之后先放到一旁备用 ， 接下来咱们一起锅烧水 。
文章插图
3、炒锅中烧上半锅水 ， 等水开了之后把包菜放进去烫一遍 ， 包菜的切口向下 ， 然后用勺子不断地舀锅中的开水往包菜身上浇 ， 一直到包菜变色之后咱们将其控水捞出 ， 捞出之后放到一个盘中备用 。
文章插图
4、将准备好的火腿肠去掉外皮 ， 然后再将火腿肠切成片 ， 把切好的火腿肠片放到一个盘中备用 。 接下来再来切一下黄瓜 ， 将咱们准备好的黄瓜清洗干净之后切头去尾 ， 然后切成大概2~3厘米的丝就可以了 。
文章插图
5、起锅烧油 ， 用一口平底锅烧上少许的食用油 ， 然后把火腿肠放进去煎一下 ， 在煎的时候要在火腿肠上面淋上一点食用油 ， 等到底面煎至焦黄之后翻一下面继续煎 ， 一直煎到两面都焦黄酥脆的时候就可以出锅了 ， 大概一分钟左右 。
文章插图
6、将包菜叶全部掰下来 ， 然后用刀切成正方形 ， 把火腿肠放到正中间 ， 然后再把黄瓜丝放到中间 ， 给黄瓜丝和火腿肠丝一块卷起来 ， 卷好之后放到一个盘中 。 再把准备好的一小碗甜面酱拿出来 ， 用甜面酱蘸着吃会更好吃 。 一道非常美味的火腿肠包菜卷就这样完成了 。 你是不是也特别喜欢包菜这样的做法呢？喜欢的话 ， 就赶紧去试一试吧 。
【小贴士】
1、包菜不要太大 ， 稍微小一点 。
2、包菜烫水的时候一定要用勺子不停地舀着开水往包菜身上浇 ， 不然的话包菜是不容易熟的 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 欢迎大家收看大叔食记 ， 这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
【包菜新吃法，不用炒不凉拌，简单一做，营养美味，孩子天天点名吃】