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【6-198】这是一个好几种口感混一起夹到啥吃啥就挺有意思的故事……----- 2022.01.06
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料
- 芹菜 好几根
- 鸡胸肉 半块
- 红椒 小半个
- 蒜 两瓣
- 料酒 一咕嘟
- 生抽 适量
- 盐 可省
- 油 自选
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1、开火热锅加点油先扔上一半的鸡胸肉，提前煮熟过凉撕粗条那种
【 芹菜|鸳鸯鸡丝椒芹菜】
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2、中小火稍微煎煎香，倒上一大半提前收拾干净看情况劈细点儿顺手切两刀的嫩芹菜
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3、随便划拉两下淋咕嘟料酒进去给锅降降温给肉去去味完事儿再加上些生抽上色加调味
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4、努力翻匀划拉出豉油香，根据菜量肉和个人喜好往里切把子干椒或者大蒜片
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5、大概划拉出椒蒜香倒上红甜椒还有剩下的嫩芹菜，端锅离火揪根菜or肉尝尝小心烫
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6、看情况补点生抽盐调整下香味和咸淡，感觉熟度什么的都挺合适了关火撒上剩下的熟鸡丝
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7、趁热拌两下就可以吃了，卷饼拌面配稀饭什么的都很不戳
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8、走了哟，明天见~
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