油泼辣子酸汤面,超开胃的家常美食,隔着屏幕流口水,学会自己做
油泼辣子酸汤面 , 说起来就忍不住流口水 , 酸酸辣辣超级开胃 , 食欲不振的时候来上这么一碗 , 特别过瘾 。
它的家常做法其实很简单 , 我们快来学会 , 自己在家做吧!
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用料:
【油泼辣子酸汤面,超开胃的家常美食,隔着屏幕流口水,学会自己做】面条2人份 , 豆芽200g , 青菜适量 , 葱1段 , 姜4片 , 蒜5瓣 , 辣椒粉2大勺 , 八角1个 , 桂皮1段 , 白芝麻适量 , 生抽1大勺 , 醋4勺 , 盐少许 。
步骤:
1、先烧一小锅开水煮酸汤 , 把八角、桂皮放进去 , 煮至沸腾 , 随后加入盐、生抽、醋继续煮一会;
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2、另起一锅水 , 把面条煮熟 , 如果懒得换锅 , 就直接在酸汤锅里煮 , 反正我们做的是家常美食;
3、面快煮好的时候 , 把洗净的豆芽、青菜放进锅里煮熟 , 把大面碗底下铺上葱姜蒜丝 , 煮好后 , 把面倒进去 , 随后把煮好的酸汤浇上去;
4、把辣椒粉和白芝麻放到小碗里 , 烧一锅热油 , 趁热浇上去 , 做成油泼辣子 , 浇在面上就可以开吃啦!
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