香喷喷又筋道的油泼手擀面
油泼手擀面的用料面粉200克清水85克绿豆芽适量菠菜适量辣椒面适量蒜5-6粒盐适量生抽少许醋适量油泼手擀面的做法
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步骤1
准备面粉、凉水,加一勺盐,这样做的面更筋道!
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步骤2
活成面絮,没有干面为止,但是不要切记太软
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步骤3
活成稍微光滑的面团
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步骤4
盖上盖子醒20分钟,中间揉三次
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步骤5
揉三次就可以准备擀面喽!
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步骤6
做成宽面,个人觉得宽面更好吃哦!
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步骤7
煮面出锅
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步骤8
摆上喜欢的菜码、辣椒面、生蒜末,生抽、醋!
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步骤9
热油嗞啦一声
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【 香喷喷又筋道的油泼手擀面】步骤10
拌匀来吃吧,请忽略我的不修边幅的碗
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