美食精选：土豆酱鸡块，油泼杏鲍菇，红烧辣子鸡，青椒炒鸡蛋做法迎驾贡酒|宣酒|古井贡酒|口子窖|名酒|

新鲜食材，是对美食的致敬，而尝遍所有美味，依旧贪恋的味道，我们称之为家。与千百种美食相遇，与千百个人相识，与千百种人生，相知相惜。用古法压榨出的新滋味，像令人惊喜的老朋友，带着流年芬芳，与你相遇。美食带给人的喜悦，与时间无关，花4小时做一顿大餐，和用4分钟等一碗美味的面，同样令人欢喜。世界饮食更是丰富多彩，我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉。我们就算走到天涯海角，胃与口舌终究是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来，小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。

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土豆酱鸡块
材料：鸡腿1个土豆1个；黄豆酱2大勺食盐1小勺食用油适量大葱适量料酒2勺；
做法
1.鸡腿洗干净剁成鸡块。土豆去皮。切成丁。洗一下，在水里泡10分钟左右，泡去多余的淀粉。
2.炒锅烧热倒入适量的食用油，放入大葱倒入鸡块翻炒一下。放入两大勺黄豆酱翻炒至鸡腿肉变紧。倒入土豆块一同翻炒。
3.加2勺料酒适量的开水，大火烧开之后小火炖15分钟。收汁即可。

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油泼杏鲍菇
用料：
杏鲍菇、辣椒面、姜、葱、蒜、酱油、植物油、花椒粉
做法：
1.杏鲍菇切两半，然后蒸熟，不烫后手撕成条装盘
2.姜、葱、蒜切沫备用
3.大火把油烧到冒烟
4.杏鲍菇上放姜沫、蒜沫、葱沫、辣椒面、盐、味精、花椒粉
5.滚烫的油浇在上面
6.倒上适量酱油拌匀即可。

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红烧辣子鸡
做法：
1.买来刚宰杀的新鲜仔鸡半只，清水洗干净去血水，加点盐和料酒腌制一会儿。
2.黑木耳去拣去根蒂，用热水泡开，淘净沙粒等备用。胡萝卜，洋葱切片备用。青红椒切成菱形块状。
3.蒜苗切成段，姜切丝，干辣椒洗净。所有材料备齐后，国内加食用油，烧热后先放入姜丝和干辣椒煸炒。
4.姜丝辣椒炒香后，倒入仔鸡，均匀翻炒，倒入老抽上色，炒断生后，加入啤酒，中小火焖煮十分钟左右。依次放入木耳，胡萝卜，洋葱，青红椒，均匀翻炒。
青椒炒鸡蛋

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材料：辣椒、葱、鸡蛋、酱油、醋、蒜末
做法：
1、辣椒和青葱都切细斜段，五颗蛋打在碗里不要打散。热锅放油倒入蛋液中火慢煎，底差不多焦了后翻面继续煎，蛋差不多8分熟起锅暂放；
【美食精选：土豆酱鸡块，油泼杏鲍菇，红烧辣子鸡，青椒炒鸡蛋做法】2；同锅放油油爆香蒜末和辣椒，待辣椒炒出香气后，倒入刚煎好的蛋，加入二匙酱油，中火拌炒并把蛋打散弄断接着加入葱段，拌炒到熟后，起锅前加一匙醋拌匀即可。