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欧姆蛋，英文Omelette，又称西式蛋卷，嫩嫩的欧姆蛋搭配香香的培根时蔬，好吃又健康……
By 爱做梦的Jingerbear【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 30毫升
- 西葫芦 一小块
- 蘑菇 3朵
- 甜椒 一小块
- 培根 2-3片
- 海盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 混合香料 适量
- 蒜 2瓣
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1、蒜切片炒香，再放入切好的培根碎，炒至出油。
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2、加入蘑菇碎，炒至变软。
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3、加入西葫芦和甜椒碎，炒熟后磨一点海盐和混合香料，盛盘备用。
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4、鸡蛋和牛奶混合，磨一些海盐和黑胡椒，然后用蛋抽搅匀。
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5、不粘锅里刷一层油，倒入蛋液。
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6、等蛋液底部稍稍凝结，用硅胶铲将蛋液从一边慢慢的向另一边卷起来。
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7、直至完全卷起，蛋液也全部凝固。
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8、盛盘，然后将炒好的培根时蔬淋在欧姆蛋上面，稍加造型。
小贴士喜欢重口味的最后还也可以挤上一些泰式辣椒酱，还可以起到一些装饰作用。
【 黑胡椒|培根时蔬佐欧姆蛋】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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