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不知不觉正月快结束了 天气依旧湿冷 在家自己做个奶油蘑菇培根意大利面 自己做的料足而且可以加上足足的芝士粉 美味满分。
By jessica_dai
用料
- 意大利面 200g
- 培根 1片
- 白蘑菇 3个
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 芝士粉 适量
- 淡奶 100ml
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1、准备食材：蘑菇切薄片 培根切小段
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2、锅里放水煮开后 加入少量食盐 搅拌均匀 放入意大利面盖盖煮8-10分钟 具体以意大利面包装盒上建议的时间为准。煮好的意大利面捞出沥出水分。
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3、平底锅中倒入培根段小火煸出油
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4、倒入蘑菇片煸软
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5、加入两勺提前做好的自制的奶油蘑菇酱：可以用蘑菇片+培根片用黄油煸香 倒入100ml淡奶油 煮成浓稠的酱汁 然后用料理棒打成浓稠的酱汁
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6、倒入煮好的意面 加入两勺煮过意面的意面水 充分搅拌均匀
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7、关火 保证每根面条都沾满了酱汁 撒上盐和黑胡椒碎调味。
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8、装盘撒上高品质的芝士粉即可。
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9、一道美味可口的意大利面就做好了 浓浓的芝士味 营养满分。
小贴士煮意大利面的火候 煮面的锅要深 一定要开水滚了之后加点盐 再放意面 这样煮出来的意面比较筋道爽滑。
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