腊鸭腿炒蒜苗|这道腊鸭腿炒蒜苗，看一遍就会

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新年将至，每家每户都必备腊鱼腊肉全家团圆必备菜哦，我最喜爱的就是腊鸭腿，怎么做都好吃，由于腊鸭腿本身就是食盐腌制，所以不需要额外加盐咯。
By 朝思暮想的香干很脏兮兮
用料

鸭腿 1个
红辣椒适量
蒜苗 4根
蒜 4瓣
姜 8片
料酒 1勺
生抽 1勺

做法步骤

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1、准备所需食材洗净

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2、鸭腿洗净切块

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3、锅内烧水，加入姜片

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4、倒入切好的鸭腿煮开

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5、加入一勺料酒去腥，煮至半熟

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6、捞出过凉水

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7、起锅烧油

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8、下入姜蒜片

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9、倒入腊鸭腿翻炒出香味

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10、加入蒜苗翻炒

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11、加入红辣椒炒至断生

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12、加入一勺生抽

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13、翻炒均匀即可

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14、装盘可以适量撒入一点香菜既香又美味

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15、即可开吃咯
小贴士鸭腿由于是自己柴火熏制，所以本身就八成熟了，加上煮了一下，所以随便抄一抄就能吃咯
鸭腿的营养功效鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭腿的饮食禁忌1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。
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