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蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。 这道菜简单易做，百吃不厌。
【 蒜头|大蒜炒咸肉】By 十四画精。
用料
- 咸肉 适量
- 大蒜 适量
- 生姜
- 小米辣
- 蚝油
- 盐
- 鸡精
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1、大蒜洗干净，蒜头和蒜叶切分开。
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2、分开放哦，一会要分开炒呢。
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3、生姜切条，小米辣切段。
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4、热油锅
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5、倒入切好的咸肉，咸肉切薄片哦。
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6、先倒入蒜头炒一下
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7、翻炒一分钟蒜头
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8、然后加入蒜叶翻炒
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9、加入一小勺盐，这里咸肉是咸肉，所以盐一定要少哦。
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10、加入适量蚝油一点
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11、再加一丢丢鸡精，不喜欢鸡精的可以不加哦。
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12、出锅啦，色香味俱全，这个菜炒鸡能下饭的哦！
小贴士咸肉是咸的，盐一定要少加哦，不然很容易炒咸了，味精可放可不放，蚝油已经起鲜了，咸肉不要炸太久，变色就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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