腊八蒜|北京人泡腊八蒜的方法的别样做法，吃过的人都喜欢

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北京人泡腊八蒜的方法，不需要让蒜提前变绿，今天腊八泡上，大年初一吃饺子就变绿了，又绿又脆的，配饺子真的是非常好吃。初一的饺子配上腊八这天泡的蒜，真的是太完美了。
By 海霞私厨美食
用料

紫皮大蒜 200克
醋 300ml

做法步骤

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1、蒜剥好之后清洗干净晾干，瓶子清洗干净晾干，一定要无水无油。

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2、蒜放进瓶子里面。

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3、倒入醋，喜欢吃酸的就放陈醋，不喜欢太酸的就放米醋。

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4、把盖子拧紧就可以了，放在橱柜里面，到大年初一吃饺子的时候拿出来吃，又绿又脆。

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5、大年初一的饺子，配上腊八这天泡的蒜，真的是太完美了。
小贴士瓶子一定要是无水无油的。蒜一定要是洗干净晾干了的。
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